Пластинчатые теплообменники состоят из ряда пластин, где жидкости протекают в противоточном режиме, в переменных каналах, чей контур определяется прокладками (или сварными швами).
Благодаря своему особому расположению пластинчатые теплообменники имеют очень высокие коэффициенты обмена и допускают пересечение температур.
